Cara membuat ICE CREAM
"Vanilla adalah raja rasa es krim dan salah satu favorit dari member http://www.bolatunai.com. Versi ini tanpa telur (gaya 'Amerika' atau 'gaya Philadelphia') memiliki rasa vanilla yang lebih cerah dan lebih nyata."
Bahan
- 3/4 gelas gula putih
- 1 gelas whipping cream
- 2 1/4 gelas susu
- 2 sendok teh ekstrak vanili
Petunjuk arah
- Aduk gula, krim, dan susu ke dalam panci dengan api kecil sampai gula larut. Panaskan sampai campuran panas dan cincin kecil busa muncul di sekitar tepi.
- Pindahkan campuran krim ke wadah yang bisa dituang seperti gelas ukur besar.
- Aduk ekstrak vanila dan aduk hingga tercampur rata, setidaknya 2 jam. (Bermalam adalah yang terbaik.)
- Tuang campuran es krim dingin ke dalam pembuat es krim, nyalakan mesin, dan aduk sesuai petunjuk pabrik, 20 hingga 25 menit.
- Saat es krim dibekukan dengan lembut, sajikan segera atau letakkan sepotong plastik langsung di atas es krim dan masukkan ke dalam freezer untuk matang, 2 hingga 3 jam.

Komentar
Posting Komentar