Cara membuat Es Dawet

Indonesian Foods Corner - Es Dawet, adalah satu-satunya Minuman Es yang berasal dari Jepara, Indonesia, dan ini adalah salah satu dari banyak minuman es favorit di Indonesia.

Indonesia memiliki banyak minuman es, seperti Es Cendol, Es Degan, Es Dawet, dll. Dan Es Dawet adalah minuman es paling populer. Jadi, inilah Resep Es Dawet.

Bahan :

- 300 ml santan
- 2 lembar daun pandan
- 2 sendok makan kapur sirih
- 2 ons tepung jagung
- 500 cc air matang
- 3 lembar daun suji
- 150 gram Nangka
- es nugget
- satu sendok teh garam

- vanili

selangkah demi selangkah :

1. Hancurkan daun suji dan pandan, ambil airnya dalam 1/4 gelas, lalu campur dengan kapur sirih dalam 1/2 gelas.

2. Rebus cairan itu (pada langkah 1), dengan garam dan kemudian masukkan tepung jagung sedikit demi sedikit dan aduk sampai matang dengan benar dan tebal, lalu sisihkan.

3. Ambil mangkuk besar dengan air matang, masukkan saringan ke dalam (di atas air), dan kemudian masukkan adonan (dalam langkah 2), tekan adonan sampai mengeluarkan adonan bekas.

4. Rebus santan, garam, dan vanili, biarkan sampai matang dengan benar lalu sisihkan.

5. Masukkan adonan yang sudah disaring (lihat langkah 3) dalam gelas besar dengan santan rebus (lihat langkah 4) dan kemudian masukkan es nugget dan nangka ke dalamnya.


6. Sajikan